오늘은..커피를 추출할 때마다..커피..케익이..위에..계속..올라가있었다..
빅파이처럼^^
커피케익은..
커피를 추출하고 남은..커피 가루..(찌꺼기)이다..
짧은 시간에 25 초에서 30초 사이에 추출하고, 95도 이상의 고압의 9기압으로 에스프레소가
제조된다 아주맛있다..진하고..
남은 커피찌꺼기는 버리지않고.. 냉장고나..신발장안에 두면..냄새제거에 효과적이다
우리손님들에게도 주고있다.이쁜 종이컵에 담아 (당연 free~)
일주일 정도 교체해주는것이 위생적이다.( 추출하고 바로 담은것이다.수분이 있어.곰팡이가 생길수있다)
'맛있는 라떼이야기' 카테고리의 다른 글
라떼 한샷을 위해서는.. (2) | 2009.06.23 |
---|---|
간만에..라떼 (0) | 2009.06.19 |
커피나무당~언제..새 잎이..올라왔어~~ (0) | 2009.06.19 |
하뚜~인 하뚜!!^,,^ (2) | 2009.06.12 |
아이스 아메리카노로 시작!! (1) | 2009.06.12 |