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맛있는 라떼이야기

샵의 귀여운..인형^^ 귀여운..인형들~~ㅋㅋㅋ 손님들만..찍어대던..인형들..왜그렇게..찍나했더니. 찍어보니까 알겠네^^ 에구구 귀여워라~~~~~맨위에..인형중에..접사로..잘 안보인 인형은..^^내가 모자 땜질해줌 으히히~~~~~~광수생각이랑~~ 더보기
깔끔한..원두 현재..우리샵이사용하는원두...카페보니또.. 약중배전으로..부드럽고..약간의신맛을..가지고있다.. 블랜딩으로배전을한거같고.. 그래도 아메리카노만큼은..깔끔하다.. 내가..잘 먹는^^가끔연하게..먹으면 보리차맛같이..구수하다. 멀리서도 테이크아웃해가시는 우리단골분들..입맛을잡았다~^^ 나도 아침엔..아메리카노가땡긴다...뜨건커피는맛을느끼기힘들기에..향을느끼고 아이스커피는 향보다는 맛을느끼기에.. 이상타...카페일하지않을때...왜이렇게..커피가땡기는지.. 그래서..사먹으면..엥~~~~먹고싶었던커피가아니고..카페일할땐..먹어도..별감흥이없고... ㅋㅋㅋㅋㅋ나 왜이러지? 더보기
ㅎㅎ이건..뭐 나름..잔돌리기이다...ㅋㅋㅋ막돌리다가..안돌아가면..어이돌아와~~하트로마무리 ㅋㅋ 선명하고..이쁜잎사귀들이..나올때까지...흔들고연습또연습이다~^,,^ 더보기
이크....빨리..서빙하려고..흔들려도..패쑤~!! 요건..초콜렛모카치노..뜨거운거~~^^쌩크림이..안올라가기때문에.. 아트를 한다...다크한..초코에..커피와..~~초코가루로..선명한...아트..남기고 오홍~~~호박잔에..어울리는 메뉴 더보기
잎 4개 성공~~^^ ㅋㅋ이어설픈....로제타는 또 뭐꼬.^^ 손님들이..몰려와도..긴장하지말고..차근차근하면 되는거같다 ㅎㅎㅎ 열심히..흔들고흔들고흔들고........딩똥~~^^ 바안에서들리는..커피제조소리가 아닌 카메라찍는 소리 으헤헤 더보기
사랑은..남지요.. 커피를...먹고난 후에는이렇게..그림이..남는다..^^ 후루룩~!!쩝쩝은...예외고..^,,^;;; ㅎㅎㅎ 이렇게..라떼바닥에..남은 하트를 보니까..작은미소가..생긴다 사랑은 아무리..바닥이 났다고하여도..남겠지..그게 사랑이겠지.. 오늘도.손님이주신..사랑에..다시한번 힘을내어본다.. 사랑...............해 더보기
초코렛~!아메르~^,,^ 진한 에스프레소와 함께 먹으면 맛있는~~~~아메르케이크 다크한..초코의진함이..느껴지는 그런..부드러운..소프트케이크~^^ 대신........초코가루가..잘떨어져...아메르케이크 주문한 테이블 행주는 익~!디러~! ㅎㅎㅎ 너무달긴해서..한조각도.나에겐..무리다..^,,^ 킁킁킁~~~ 한번..드셔보시겠어요~~? 더보기
라떼를 위한.커피추출 espresso 이것이..커피의..가장...중요한..요소이다.. 이쁜것좋다.. 그러나..맛이..더중요하리라.. 윽!! 이건안되잖아.. 커피마다..배전도와..콩의종류에 따라..맛자체가 달라지는것이지만. 사람마다..신맛을 좋아하는사람..진한..블랙을 선호하는사람...다양한사람들이. 공존하는 이곳..모두를 만족시킬수는없으나...나자신이..다짐해본다.. 어떠한 마음으로카페에..들어오든지. 나갈때는 행복하고..여유있는..미소를 머금고 나가리라... 더보기
드디어..커피나무에..꽃이피다 이렇게..하얗고..아름다운..꽃이..필줄을 누가알았겠어 어제도 물주면서...보지도 못했는데.. 하룻밤사이에..이렇게..꽃이핀거였어?? 와~~~~참..너곱다.. 올 여름에는 너의 열매...기대해도 되겠지? 막설렌다~~~!!ㅎㅎㅎ 더보기
라떼 한샷을 위해서는.. 오른쪽으로..클릭하시면...그라인더 후.과정부터..한장한장...찍어가면서..했어요^^ 이렇게 모든과정이 끝나게 된다.. 기나긴 과정이었지만..바리스타의손끝에서..제조되는 커피.. 바리스타의 꿈과..열정과...그리고 사랑이 담겨있다. 짜잔~~ㅋㅋㅋ 더보기